الرئيسية » أرشيف الوسم : روبيان

أرشيف الوسم : روبيان

روبيان بالصلصة الحلوة على الطريقة السنغافورية

1 ملعقة كبيرة زيت فستق 2 سم زنجبيل مفروم ناعم 400 غم علبة طماطم مقطعة 1/3 اكواب صلصة تشيلي حلوة 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك 600غم روبيان كبير ملكي، مقشر مع الذيل 4 اكواب أرز ياسمين مطهو على البخار تسخن المقلاة العميقة على نار متوسطة –عالية. يضاف الزيت ويحرك في المقلاة ليغطيها بالكامل. يضاف الزنجبيل، الطماطم/ والتشيلي الحلو، وصلصة السمك. يحرك الروبيان لمدة دقيقتان او حتى تغلى الصلصة وتصبح سميكة. يضاف الروبيان الملكي ويقلب من 2 – 3 دقائق أو حتى يصبح الروبيان ورديا. يقدم مع الارز والصلصة

أكمل القراءة »