الرئيسية » أرشيف الوسم : ستيك بقري

أرشيف الوسم : ستيك بقري

ستيك بقري مع صوص الفلفل

٤ قطع ستيك فيليه بقري (كل قطعة ١٢٥ جم تقريبا) ٢ ملعقة كبيرة فلفل اسود مطحون ٢ ملعقة كبيرة زيت ريتون ١٥٠ جم بصل، مقطع شرائح رفيعة ١ فص ثوم، مطحون ٨٠ مل عصير تفاح غير محلى ٢ ملعقة صغيرة مستردة ٢٥ مل كريمة طهي ١- إدعكي الستيك بالفلفل جيدا. ٢- سخني نصف الزيت على درجة حرارة عالية. ٣- حمري الستيك حتى يصل إلى درجة السواء المطلوبة. ٤- ارفعيه عن النار وابقيه دافئا. ٥-أضيفي باقي الزيت. ٦-حمري البصل و الثوم حتى يصبح البصل طريا. ٧-أضيفي العصير و قلبي لمدة ١-٢ دقيقة. ٨-أضيفي باقي المكونات. ٩-قليلي الحرارة، و أتركيه الصوص على النار لمدة ٥ دقائق ١٠-ضعي الصوص على الستيك و قدميه ساخنا.

أكمل القراءة »