الرئيسية » أرشيف الوسم : سلطة الصيادية

أرشيف الوسم : سلطة الصيادية

سلطة الصيادية

Salad-Chiadah

0.50 كغ سمك فيليه. 0.50 كغ عصير بندورة. 4 حبة فلفل حار. 3 حبة بصل مفروم. 3 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم. 3 ملعقة كبيرة كراث مفروم. 3 ملعقة كبيرة كرفس مفروم. 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس. يتبل السمك الفيلية بالملح والفلفل. توضع طاسة على النار وفيها الزيت ويقلى فيها السمك. يقطع البصل والفلفل على شكل شرائح. يقطع ايضاً الكرفس والكزبرة والثوم ويتم تحميرهم في الزيت. وبعد أن تتم عملية التحمير يصب عليهم عصير البندورة وعصير الليمون. يضاف اليهم الملح والفلفل ويقلب جيدًا ,وبعد ذلك يوضع السمك الفيلية . ثم يوضع في الفرن حتى يتحول لونة الى الذهبي.

أكمل القراءة »