الرئيسية » أرشيف الوسم : سلطة الكالاماري بالفلفل

أرشيف الوسم : سلطة الكالاماري بالفلفل

سلطة الكالاماري بالفلفل

Calamari-salad-with-chilli

كيلو كالاماري 2 حبة فلفل أحمر كبير 2 حبة فلفل أخضر كبير 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا ملح حسب الرغبة حبة بصل كبير مقطع شرائح كوب زيت ماء لسلق الكالاماري توضع كميةُ مناسبةُ من الماء في قدرٍ ويسخن الماء حتى يبدأ الماء في الغليان. ثم تسقط فيه حبات الكالاماري، ويغطى القدر، ويتابع الغلي حتى تصبح حبات الكالاماري طرية. يقطع رأس البصل إلى شرائحٍ، وكذلك تقطع حبات من الفلفل إلى شرائح طويلةٍ ورقيقةٍ. تصفى حبات الكالاماري من الماء، وتقطع إلى شرائح طويلةٍ. يحمى الزيت في مقلاةٍ للقلي، و إليه يضاف الملح وشرائح البصل والفلفل مع التحريك لمدة 5 إلى 7 دقائق. يضاف الكالاماري إلى البصل والفلفل، ويقلى المزيج لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق أخرى. تضاف صلصة الصويا، ويخلط المزيج جيداً. تقدم سلطة الكالاماري ساخنةً، وتزين حسب الرغبة

أكمل القراءة »