الرئيسية » أرشيف الوسم : سندويتش السلمون

أرشيف الوسم : سندويتش السلمون

سندويتش السلمون مع المايونيز وشرائح الليمون

salmon-sandwich-with-mayonnaise-and-lemon-slices

ثلاث حبات من الليمون كبير الحجم نصف كوب من المايونيز ربع كوب من أوراق البقدونس أو الكزبرة الخضراء الطازجة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ربع ملعقة صغيرة من الملح ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 500 جم من شرائح سمك السلمون خبز محمص أو عادي (حسب رغبتك) من النوع المفضل لديكِ اقسمي ليمون واحدة إلى نصفين، قومي بعصر نصف الليمونة ثم ضعي العصير في طبق متوسط الحجم، أضيفي إليه المايونيز، الملح، الفلفل الأسود وأوراق البقدونس أو الكزبرة الخضراء. قطعي الليمون المتبقي إلى شرائح ثم ضعيها في طبق متوسط الحجم في الثلاجة. اغسلي شرائح السلمون الفيليه، ضعيها في وعاء متوسط الحجم ثم ضعي عليها ملعقتين كبيرتين من خليط صوص المايونيز وقلّبي جيدا بواسطة ملعقة خشبية. أحضري مقلاة كبيرة الحجم، ضعي عليها ملعقة زيت الزيتون ثم ضعيها على النار حتى يسخن الزيت. ضعي شرائح السلمون في المقلاة وقلبيها على كل جانب لمدة من 5 إلى 7 دقائق حتى تنضج شرائح السلمون. سخني الشواية في درجة حرارة 160 درجة ثم ضعي شرائح السلمون في صينية تحت الشواية حتى يحمر السطح ثم أخرجي الصينية من الفرن. أخرجي شرائح الليمون من الثلاجة و في نفس مقلاة السمك، ضعيها ثم اعيدي المقلاة إلى النار في درجة حرارة هادئة وقلبي جيدا لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار. أحضري الخبز، ضعي بين كل شريحتين من الخبز شريحة من سمك السلمون الفيليه وعليها كمية من صوص المايونيز المتبقي، شريحة من الليمون و أوراق البقدونس للتزيين. كرري الخطوات على كل قطعة خبز، ضعي سندويتشات السلمون في طبق التقديم ثم قدميها لعائلتك وسوف تنال إعجابه

أكمل القراءة »