الرئيسية » أرشيف الوسم : شاورمة لحم

أرشيف الوسم : شاورمة لحم

شاورمة لحم

Shawerma meat

يفضل تتبيل اللحم ببدرة البصل والخل لمدة ساعتين قبل الطهي. يقطع الطماطم والبصل شرايح رفيعة. يشوح اللحم على نار عالية ويقلب حتى يصبح لونه غامق ثم تقلل النار من تحته. نضيف الماء كلما تشرب اللحم ماءه حتى يقارب على النضج. ثم يضاف توابل الشاورمة و الملح. بعد تمام نضجه يضاف الطماطم والبقدونس وتغلق النار مباشرة. ندهن الخبز الشامي من القمح الكامل بمعلقة طحينة واحدة ثم يرش البقدونس و اللحم ثم يلف و يقدم

أكمل القراءة »