الرئيسية » أرشيف الوسم : شراب

أرشيف الوسم : شراب

شراب المنغا والفراولة المخفوق بالحليب

Mango syrup and strawberry milk shakes

3 حبات متوسطة الحجم أو 1000 غ من المنغا الناضجة 2 أكواب أو 400 غ من الفراولة 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى٬ المبرّد 1 كوب أو 250 مل من الماء البارد 15 مكعب من الثلج تُقشّر المنغا ويوضع اللب جانباً. يوضع لب المنغا والمكونات الأخرى داخل خلاطٍ كهربائيٍّ وتُخلط المكوّنات لمدة 2 إلى 3 دقائق أو إلى أن يصبح المزيج ناعماً. يُسكب المزيج في أكوابٍ للتقديم ويُقدّم على الفور.

أكمل القراءة »

شراب المانجا

Manga syrup

رأس مانجا ناضج مقشر ومقطع إلى قطع 3 إلى 4 مكعبات من الثلج كوب من بوظة المانغا أو الفانيلا. يهرس رأس المانجا في خلاطة الطعام مع 3 إلى 4 مكعبات من الثلج للحصول على هريسة تضاف إليه بوظة المانجا ويتابع الخلط يسكب الشراب في أكواب زجاجية، ويزين بالقشدة الطازجة وقطع المانغا، ويقدم بمثابة مشروب منعش يمكن استعمال بوظة الفانيلا بدل بوظة المانجا إذا شئت

أكمل القراءة »

شراب السحلب

Orchid syrup

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. علبة فانيليا بودرة. نصف كوب جوز هند. 3 ملعقة صغيرة نشأ. 2 ملعقة كبيرة سحلب. كوب سكر. 6 كوب حليب. تغلى 4 أكواب من الحليب. يذوب ما تبقى من الحليب البارد مع السحلب جانباً. يضاف إلى الحليب المغلي مع التحريك بإستمرار على نارخفيفة حتى يشتد المزيج قليلاً. ثم يضاف أخيراً ماء الورد والزهر والقرفة ونتركها دقيقة على النار.

أكمل القراءة »

شراب البطيخ الأحمر الخالي من الدسم المخفوق بالحليب

شراب البطيخ الأحمر الخالي من الدسم المخفوق بالحليب

1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم٬ المبرّد 750 غ من البطيخ٬ المبرّدة والمنزوعة منها البذور والمقطّعة إلى مكعّبات 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا 3 مكعبات من قطع الثلج المسحوقة توضع كافة المكوّنات في خلاّط كهربائي وتُطحن لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق أو حتّى تمتزج جيداً بعضها مع بعض. يُسكب الشراب في أكواب للتقديم ويُقدّم على الفور.

أكمل القراءة »

شراب الفراولة واليانسون المثلج

شراب الفراولة واليانسون المثلج

3½ أكواب أو 900 غ من عصير الفراولة 400 غ من الفراولة 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى 1¾ أكواب من اللبن الزبادي الخالي من الدسم٬ المثلّج ½ ملعقة صغيرة من اليانسون٬ المطحون 2 نقاط من سائل التلوين الأحمر 400 غ من قطع الثلج المسحوقة تُمزج جميع المكوّنات في الخلاّطة الكهربائية باستثناء سائل التلوين الأحمر والثلج المسحوق. تُخلط لمدّة 5 دقائق حتى تُشكّل مزيجاً ناعماً. يُضاف الثلج وسائل التلوين الأحمر ويُعاد الخلط لدقيقتين. يُقدّم الشراب في كوب مثلّج كبير.

أكمل القراءة »