الرئيسية » أرشيف الوسم : شطة

أرشيف الوسم : شطة

الفلافل مع صوص شطة

2 علبة حمص ½ كوب دقيق أبيض ½ كوب بقدونس أخضر مفروم 3/1 كوب عصير ليمون ¼كوب بصل مفروم 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون ½ كوب زيت مكونات الصوص: ½ كوب شطة 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل 1 ملعقة صغيرة ملح سخني الفرن على حرارة 200 º وادهني ورق الخبز واتركيه جانبا . صفي الحمص مع ترك ¼ كوب من ماء الحمص . إخلطي الحمص مع الماء والدقيق والبقدونس وعصير الليمون والبصل والثوم والكمون والملح والفلفل في الخلاط ثم كوري الخليط وضعيه في صينية الخبز مع ترك مسافة بين كل واحدة حوالي 2-1 انش واتركيه لمدة 15 دقيقة . اقلى الفلافل على دفعات ثم ضعيها في ورق الخبز وضعيها في الفرن من 10-8 دقائق . طريقة عمل الصوص: اخلطي مقادير الصوص في طاوة متوسطة وضعي على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة على نار هادئة جدا ثم تقدم.

أكمل القراءة »

عمل شطة الكشري

ملح , ملعقة صغيرة كسبرة , ملعقة صغيرة طماطم عصير ,2 كوب خل , ملعقة كبيرة فلفل , ملعقة صغيرة ثوم ,4 فصوص شطة حارة ، بودرة,4 ملاعق تعتبر شطة الكشري الحارة من المكونات الأساسية للاكلة المصرية الشهيرة "الكشري"، نقدم إليكم خطوات تحضيرها : - يحمر الثوم في زيت ثم يضاف له الخل. - نضع فوق الثوم عصير الطماطم حتى يصبح سميكاً. - نضيف الملح والفلفل والشطة الحارة بودرة أوسائلة حسب الرغبة. - نضيف الماء والكسبرة حسب الرغبة. - تقدم ساخنة.

أكمل القراءة »