الرئيسية » أرشيف الوسم : شوربات

أرشيف الوسم : شوربات

شوربة الدجاج بالمعكرونة

1/ 4 كيلو صدور دجاج. كوب معكرونة صغيرة. 3 و3/ 4 كوب شوربة. 2 ملعقة كبيرة زيت. بصلة متوسّطة مفرومة. 1و 1/ 2 كوب جزر مفروم. 1/ 4 كيلو قرنبيط يقطّع قطع صغيرة. 2 ملعقة صغيرة خليط من الريحان، والزعتر، والروزماري. ملح وفلفل قطّعي الدجاج قطع صغيرة، وقلبيها في زيت ساخن مع البصل، والجزر، والقرنبيط. حتى يصبح لون المكوّنات ذهبي. بعد ذلك اضيفي اليهم الشوربة، وضعي الأعشاب. واتركيها على النار حتى الغليان، ثم اضيفي المعكرونة. واتركيها حتى تغلي مرة ثانية، ثم غطّيها واتركيها على النار لمدة 10 دقائق. تبّليها بالملح والفلفل، ويمكنك ان تضيفي جبنة شيدر حسب رغبتك، وقدّميها

أكمل القراءة »

شوربة الجزر

2ملعقة كبيرة زيت زيتون 2كوب جزر مبشور 2حبة بصل مفروم نصف ملعقة كبيرة من الدقيق الأسمر شوربة دجاج ملح وفلفل ، 2 عود قرنفل، 1 كوب حليب نضع الزيت على النار مع الجزر والبصل ، ونقلبهم جيدًا ، ثم نضيف الدقيق. ونتركهم على النار لمدة دقيقة ، ثم نضيف شوربة الدجاج ببطء شديد ، ونتركها لمدة 10 دقائق نقوم بخلط المحتويات في الخلاط لمدة 30 ثانية ، ثم نعيدهها على النار مرة أخرى. ونضيف إليها الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر ، إلى أن يبدأ بالغليان. ثم نضع الملح والفلفل والقرنفل ، ونقدمه مع تزيينه بقليل من الجزر المبشور

أكمل القراءة »