الرئيسية » أرشيف الوسم : صحن

أرشيف الوسم : صحن

صحن التونة مع المكرونة

Tuna with pasta dish

250 جم من المكرونة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح ثمرة من الفلفل الأحمر الحلو مقطعة إلى شرائح ملعقة صغيرة من الثوم المجروش ملعقة كبيرة من صلصلة الطماطم نصف كوب زيتون أخضر مخلي ومقطع ثلاث علب من التونة ثلاثة أرباع كوب من الجبن الموتزاريلا ثلاثة أرباع كوب من جبن البارميزان ملح طعام سخني الفرن لدرجة حرارة 200 درجة. أحضري قدرا ضعي به ثلاثة أكواب من الماء وعليه ملح طعام ضعيه على النار واتركيها حتى يغلي الماء ثم أضيفي المكرونة واتركيها لمدة 8 دقائق ثم ارفعيها من على النار. ضعي المكرونة في مصفاة واغسليها بالماء الفاتر ثم ضعيها جانبا. أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعي فيها زيت الزيتون ثم ضعيها على النار في درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت. أضيفي الفلفل الأحمر الحلو والبصل المقطع ثم قلبي لمدة 5 دقائق، ضعي الثوم المجروش مع الاستمرار في التقليب لمدة من دقيقة إلى دقيقتين ثم ارفعي المقلاة من على النار. أضيفي صلصة الطماطم للمقلاة، أعيديها إلى النار مرة أخرى ثم اتركي المكونات حتى تغلي، اخفضي درجة الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 10 دقائق حتى يصبح القوام متماسكا. ضعي المكرونة في صحن بايركس وعليها الزيتون الأخضر والتونة ثم قلبي جيدا، انثري جين الموتزاريلا و جبن البارميزان المبشور على السطح. أدخلي صحن التونة في الفرن واتركيها لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبيا. أخرجي الصحن من الفرن، قدميه لعائلتك واستمتعي معهم بالمذاق الرائع

أكمل القراءة »