الرئيسية » أرشيف الوسم : فراخ مشوية

أرشيف الوسم : فراخ مشوية

فراخ مشوية بالخل البلسمك

1- أحضري الفرخة واغسليها كويس، وسيبيها لمدة ربع ساعة في مصفاة علشان تصفي أي مية فيها. 2- أحضري طبق صغير واخلطي فيه الملح والفلفل والخل البلسمك وزيت الزيتون كويس، وأحضري الفرخة وابدئي في عمل تجويف باستخدام أصابعك بين الجلد واللحم في جميع أجزاء الفرخة، مع عمل شقوق باستخدام سكينة في منطقة الصدر والأوراك، ووزعي الخليط اللي عندك كويس بين الجلد واللحم وداخل الفرخة نفسها. 3- سيبي الفرخة لمدة ساعتين علشان تتبل كويس، وبعد كده دخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة وسيبيها لغاية ما تستوي. 4- بعد ما تستوي خرجيها وحطيها في طبق التقديم، وزيني الطبق بالصنوبر والجوز والزبيب.. وبألف هنا وشفا.

أكمل القراءة »

فراخ المشوية بالفلفل الأحمر

- 3 فلفل أحمر مفروم - ملعقتين ثوم مفروم - فرخة 8 قطع - ملعقتين زيت - روزماري - زعتر - ملح - فلفل - ملعقتين عصير ليمون - ملعقة صلصة يتم وضع الثوم والفلفل الاحمر فى بوله معهم الصلصه والزعتر والروزمارى ثم الملح والفلفل والزيت ثم نضع بهم الفراخ ونقلبها ونضعها فى بايركس ونتركها فى فرن لمدة 40 دقيقه ثم تقدم وبالهنا والشفا

أكمل القراءة »