الرئيسية » أرشيف الوسم : فطائر برجر

أرشيف الوسم : فطائر برجر

فطائر برجر بالزبادي وقشر الليمون

Burger pies yogurt and lemon peel

كيلو لحم مفري نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة نصف ملعقة صغيرة الكزبرة الجافة المطحونة ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة صغيرة من الثوم المفري 8 قطع عيش كيزر كوبان من الزبادي ملعقة كبيرة من قشر الليمون سخني الفرن في درجة حرارة 450 درجة. أحضري صينية كبيرة الحجم وادهنيها بملعقة كبيرة من الزيت. أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه اللحم المفري ثم انثري عليه التوابل المطحونة والثوم المفري ثم قلّبي بيديك. قطعي اللحم إلى فطائر متوسطة الحجم – على شكل قطعة الهامبرجر- وضعي كلا منها في الصينية ثم ضعي الصينية في الفرن. اتركي الصينية في الفرن لمدة من 7 إلى 10 دقائق حتى ينضج اللحم المفري. أخرجي الصينية من الفرن ثم ضعي كل قطعة من الهامبرجر على قطعة الكيزر ثم ضعي على كل منها ملعقة من الزبادي وانثري قشر الليمون على كل قطعة من البرجر ثم ضعيها في طبق التقديم.

أكمل القراءة »