الرئيسية » أرشيف الوسم : فلفل محشو

أرشيف الوسم : فلفل محشو

فلفل محشو بالقمح والأعشاب

قمح مغسول ومنقوع,2 كوب طماطم مفرومة,0.25 كوب بقدونس مفروم, كوب كرفس مفروم,2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم,2 ملعقة كبيرة خل , ملعقة كبيرة زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة فلفل أخضر طويل , كيلو ملح وفلفل , حسب الرغبة بصل مفروم,2 حبة صلصة طماطم وجبن موتزاريلا مبشور للتزيين, حسب الرغبة - يسلق القمح ويصفى. - يشوى الفلفل على النار مباشرة من جميع الجهات، يرفع ويوضع في كيس بلاستيك ويلف ويترك لبضع دقائق (لإزالة القشرة بسهولة). - يقشر تحت الماء وينزع البذر. - يوضع البصل في وعاء عميق، يضاف القمح، الطماطم، البقدونس، الكرفس والنعناع. يتبل الخليط بالملح والفلفل والخل وزيت الزيتون ويقلب . - وضع في الفرن لمدة دقيقتين حتى يسيل الجبن ويحمر قليلا - يقدم دافئا مع قليل من خليط الطماطم والبقدونس.

أكمل القراءة »