تخطى إلى المحتوى

كباب الحلة

صنية لسان عصفور بكباب الحلة

    ١كيس لسان عصفور
    ٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
    ٧٥٠ جرام لحم مقطع كباب حلة
    ٣ بصلة (متوسطة و مقطعة قطع صغيرة)
    ١٠ فص ثوم (مفروم)
    ١ ملعقة كبيرة سمن أو زبد
    ٢ كوب ماء
    ملح وفلفل
    ١-سخني الفرن.
    ٢-حضري اللسان عصفور حسب إرشادات العبوة و ضعيه جانبا.
    ٣-على نار متوسطة، سخنى السمن حتى تقدح.
    ٤-أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح لون البصل بنيا.
    ٥-أضيفي صلصة الطماطم وإتركيها تتسبك ٢-٣ دقائق.
    ٦-أضيفي مكعبات اللحم ، اتركيها على النار مع إضافة الماء تدريجيا حتى ينضج اللحم (قد يستغرق الأمر ٤٥-٦٠ دقيقة).
    ٧- ضعي لسان العصفور مع الحم في صنية أو طاجن .
    ٨- ضعيه في الفرن لمدة ١٥ دقيقة.
    ٩- قدميه ساخنا.