كبه

6بيضات
نصف كيلو لحم مفروم
بصله ناعمه
ملح
فلفل اسود
بيضه مخفوقه
عجينةباف باستري أو العجينة المورقة الخبز المحمص
اسلقي البيض سلق كامل واتركيه يبرد في هذه الاثناء ذبلي البصله مع اللحمه المفروم +البهارات كل ما ذكر احفري البيض مثل المحشي شوي شوي وعلى مهل ونزيل منه الصفار بنحشي البيض بالحشو وبنلفها بعجينة باف باستري بس تكون العجينه كتير رقيقه بمساعدةالطحين طبعانضع الكبه في البيض ثم في البقسمات ونقليها في الزيت وطبعا صفار البيض افركيه مع حبة بطاطا مسلوقه وملح وزيت بصير عنا طبق مقبلات تاني