الرئيسية » أرشيف الوسم : كرات الجبنة

أرشيف الوسم : كرات الجبنة

كرات الجبنة الحمراء والخضراء

Cheese balls red and green

300 غ من جبنة الفيتا. كوب من القشدة الطازجة. بصلة صغيرة مفرومة ناعماً. رأس فلفل أحمر كبير مفروم ناعماً. نصف باقة من البقدونس مفرومة ناعماً. بسكويت هشّ للتقديم. أوراق خس للزينة. كرة غريبفروت. زيتون أسود. تهرس جبنة الفيتا بواسطة مهرسة البطاطا أو الشوكة. تضاف إليها القشدة الطازجة، والبصل، ويخلط المزيج ثم تحضر منه كرات أصغر من الجوز. تقسم الكرات قسمين. تغمس نصف الكرات في الفلفل الأحمر المفروم، وتغلف من كل الجهات، ثم توضع فوق محارم المطبخ الورقية. تغمس الكرات الأخرى في البقدونس المفروم، وتوضع فوق محارم المطبخ الورقية. تقطع حبة الغريبفروت من الأسفل لتثبيتها، ثم تغطى بأوراق الخس، شرط تثبيت أوراق الخس بواسطة عيدان الأسنان. تغرز عيدان أسنان خشبية في حبة الغريبفروت، وتوضع فيها الكرات الحمراء والخضراء بحيث تغطي الكرات الملونة كل حبة الغريبفروت. توضع قطع البسكويت الهشة حول الطبق قبل تقديمه كنوع من المقبلات قبل وجبة الطعام أو كوجبة خفيفة في الحفلات.

أكمل القراءة »