الرئيسية » أرشيف الوسم : كعك اسفنجي بالفريزا

أرشيف الوسم : كعك اسفنجي بالفريزا

كعك اسفنجي بالفريزا

كريمة الكسترد 400غ من الحليب المكثف المحلى نصف لتر ماء 4 بيضات 1 ملعقة كبيرة مسحوق كسترد 2 كوب صلصة الفريز مكوّنة من: 1 كوب فريز 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم قالب كعك أسفنجي 4 أكواب شرائح فريز طازج (فراولة) 2 علبة ×170غ قشطة لوز محمص للتزيين تحضير كريمة الكسترد تخلط علبة من الحليب المكثف المحلى مع الماء مع 4 بيضات مخفوقة جيداً ومسحوق الكسترد. ويوضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفاً. ثم يرفع عن النار ويفرغ في وعاء ويترك حتى يبرد، مع التحريك من فترة لأخرى بملعقة خشب. تحضير صلصة الفريز تخلط كمية الفريز مع السكر الناعم بالخلاط حتى يصبح مزيجاً متجانساً. يقطع الكعك الأسفنجي إلى شرائح طولية . ثم توضع طبقة من شرائح الكعك الأسفنجي . وترص في طبق التقديم وتوضع فوقها طبقة من صلصة الفريز . ثم طبقة من شرائح الفريز الطازج وتغطى بطبقة من كريمة الكسترد.

أكمل القراءة »