الرئيسية » أرشيف الوسم : كفتة الدجاج

أرشيف الوسم : كفتة الدجاج

شوربة الأرز بكفتة الدجاج

أرز حبة طويلة ,0.5 كوب فيليه دجاج ,2 قطعة بقسماط ,2 ملعقة كبيرة بصل ,2 حبة ثوم , فص بقدونس مفروم, كوب ملح , ملعقة صغيرة فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة سمن , ملعقة كبيرة طماطم , حبة ماء ,4 كوب عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة - اغسلي الأرز ثم انقعيه بالماء 10 دقائق. - طريقة عمل الكفتة : في مفرمة اللحم ضعي فيليه الدجاج، البقسماط، البصل المقطع، الثوم، البقدونس، الملح، الفلفل واخلطي المكونات جيدا - شكلي الخليط الى كرات صغيرة. - طريقة عمل خليط الشوربة: في قدر متوسط الحجم سخني السمن، اضيفي كرات الكفتة، قلبيها لتتحمر من كافة الجهات، اخرجيها واتركيها جانبا - في نفس القدر اضيفي البصل وقلبي ليصبح شفافا، اضيفي الطماطم، المرق، عصير الليمون، الأرز والكفتة، دعي الشوربة على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة. - اضيفي البقدونس وقدميها ساخنة.

أكمل القراءة »