الرئيسية » أرشيف الوسم : كيش

أرشيف الوسم : كيش

كيش السلامى و الطماطم

Kish phalanx and tomato

175 جرام من شراثح السلامى 1/3 كوب جبن قريش 1/4 كوب لبن 1/4 كوب جبن البارميزان مبشور 1/4 كوب اوراق البصل الأخضر المقطع للتقديم 3 أرغفة من الخبز اللبناني 5 بيض 9 الطماطم الصغيرة مقسمة نصفين 1. سخني الفرن الى 200 درجة مئوية. ادهنى بزيت خفيف صينيية المافن سعة ال1/3-كوب و التى تكفى ل9 قطع. 2. اطهى شراثح السلامى في مقلاة صغيرة على حرارة عالية من 3-4 دقائق حتى تحمر. تترك جانبا لتبرد. 3. قطعي الخبز الى قطع بحجم 3x11 سنتيمتر بالتقريب بعدد 9 قطع. توضع كل قطعة فى كوب منفصل بصينية المافن المدهونة. يخفق البيض والجبن واللبن والبارميزان معاً. ترص شراثح السلامى على قاعدة كل فطيرة. يصب خليط البيض و الجبن فوقه ثم تزين كل فطيرة بنصفين من الطماطم. 4. اخبزي الكيش لمدة 15 دقيقة أو حتى يمسك الحشو. يرش أوراق البصل الأخضر المقطع فوق الكيش عند التقديم.

أكمل القراءة »