الرئيسية » أرشيف الوسم : كيك الأومليت

أرشيف الوسم : كيك الأومليت

كيك الأومليت

Cake omelet

كوب من الأرز ثلث كوب من زيت الزيتون نصف كوب من الكراث المقطع شرائح ثلاث حبات كوسة مقطعة شرائح ملعقة صغيرة من الثوم المجروش ربع كوب من أوراق النعناع المقطعة ملعقتان من الشبت المقطع 8 بيضات مخفوقة نصف كوب جبن أبيض (فيتا أو أي نوع مفضل لديك) بصلة مقطعة شرائح للتزيين ملح طعام سخني الفرن في درجة حرارة 180 درجة. أحضري قدرا متوسطة الحجم، ضعي فيها الأرز، كوب ونصف من الماء، كمية من الملح ثم قلبي جيدا وضعيها على النار. اتركي القدر حتى يغلي الماء ثم اخفضي درجة الحرارة، غطيه واتركيه لمدة 8 دقائق ثم ارفعيه من على النار. أحضري مقلاة حجمها مناسب، ضعي فيها ملعقتين من زيت الزيتون ثم ضعيها على النار وضعي عليها الكراث المقطع في درجة حرارة منخفضة لمدة من 6 إلى 8 دقائق. أضيفي شرائح الكوسة، الثوم المجروش مع الاستمرار في التقليب لمدة ثلاث دقائق ثم أضيفي الأرز، النعناع، الشبت، الجبن الأبيض والبيض المخفوق وقلّبي جيدا. ارفعي المقلاة من على النار ثم افرغي محتوياتها في صحن بايركس وضعيه في الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة حتى تمام النضج. أخرجي صحن البايركس من الفرن وقطعي ما فيه ثم ضعي كل قطعة من كيك الأومليت في طبق التقديم وزينيها بحلقات البصل.

أكمل القراءة »