الرئيسية » أرشيف الوسم : لفائف الباذنجان

أرشيف الوسم : لفائف الباذنجان

لفائف الباذنجان والبسطرمة

1 ثمرة باذنجان كبير 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 18 شريحة بسطرمة 270 جرام فلفل رومى، مقطعة إربع 18 ورقة ريحان كبيرة 9 رات الموزاريلا الصغيرة، مقطعة إلى النصف أعواد الأسنان 1 سخنى المشواة على ارتفاع. قطعى الباذنجان إلى 9 شرائح، قطعى كل شريحة من المنتصف، بالطول. 2 ادهنى كل جانب من الباذنجان والفلفل الرومى بالزيت. تبليهم حسب الذوق. 3 اشوى الباذنجان والفلفل لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، حتى تصبح الشرائح طرية. إتركيهم لببردوا. 4 ضعى البسطرمة فوق الباذنجان، ثم ضعى الفلفل بحيث يغطى البسطرمة. ضعى فوقهم أوراق الريحان ثم قطعة واحدة من الموزاريلا. لفيها بإحكام وثبتيها بعود أسنان. 5 كررى العملية مع باقى الكمية. يقدم الطبق مع الثوم المشوى والخبز بالأعشاب.

أكمل القراءة »