مانغو

5 أوقيات من الشوكولاته البيضاء.
يفضل أن تحتوي على الأقل على 33 في المائة من الدهون، مثل شوكولاته «فالرونا لي بلان 35 في المائة».
ثلاثة أرباع كوب من اللبن كامل الدسم، أو الزبادي قليل الدسم.
24 حبة من البندق منزوع القشر، والمحمصة والمكرملة (للزينة).
3 ثمار مانغو ناضجة (نحو واحد وربع أوقية).
قطعي الشوكولاته إلى أجزاء صغيرة وضعيها في إناء مقاوم للحرارة،
ثم ضعي الإناء على مقلاة متوسطة ممتلئة بالماء الذي يغلي (على نار متوسطة).
اتركي الشوكولاته تذوب ببطء، وقلبي من وقت لآخر حتى تلين.
أضيفي الزبادي إلى الإناء، ثم قلبي ببطء حتى يمتزجا تماما.
اتركي المزيج حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة.
قطعي البندق المكرمل إلى أجزاء صغيرة خشنة.
قشري ثمار المانغو وقطعيها على شكل أهلة طويلة، أو على شكل مكعبات صغيرة.
إذا كنت ستقطعينها أهلة يمكنك استخدام أربع شرائح للطبق الواحد.
ضعي المانغو في أطباق التقديم.
ثم صبي كميات متساوية من خليط الزبادي والشوكولاته فوقها ورشي عليها البندق.
يقدم على الفور