متبل

كوسا مشوي,4 حبة كبيرة
لبن ,0.25 كوب
طحينة ,2 ملعقة كبيرة
ملح وفلفل , حسب الرغبة
ثوم مهروس,3 فص

– نهرس الكوسا ونضيف اليها اللبن والطحينة والملح والفلفل
– نضع الكوسا في طبق التقديم ونزين وجهها بالقليل من البقدونس
– نضيف الزيت الى متبل الكوسا ونقدمه بجانب المشاوي