الرئيسية » أرشيف الوسم : مخمر

أرشيف الوسم : مخمر

مخمر بالكفتة

250غ فرينة 450غ سميد 1,5 ملعقة صغيرة خميرة مطلوع ملح ماء للحشو: 300غ لحم مفروم. 2 حبات فلفل أخضر 1 حبة بصل 3 حبات جزر مبشور 3 ملاعق كبيرة زيت بقدونس 1,5 ملعقة صغيرة فلفل أحم 1,5 ملعقة صغيرة كمون ملح فلفل أسود. اخلطي كل المقادير مع بعض حتى تتحصلي على عجينة سهلة الإستعمال. غطيها و اتركيها في مكان دافىء لمدة 30 دقيقة. اخلطي اللحم، البصل، الجزر، الزيت مع التوابل. اتركي الحشو على النار لمدة 20 دقيقة. قطعي العجينة الى كريات ، سطحي كل كرية و احشيها بالحشو ثم غطيها بالعجينة جيدا. اطهي الكريات في مقلاة ساخنة.

أكمل القراءة »