الرئيسية » أرشيف الوسم : مسقعة

أرشيف الوسم : مسقعة

مسقعة بالسجق

Moussaka

يوضع السجق على النار مع التوابل و الثوم و البصل و الفلفل الحار مع صلصلة طماطم و الباذنجان و من الممكن قلى الباذنجان من قبل حسب الرغبة ويوضع كل المكونات فى صينية و توضع فى الفرن

أكمل القراءة »

مسقعة البطاطس مع اللحم المفروم

Chinese-potatoes-with-minced-meat-296x300

ثمره واحدة بصل مفرومة نصف كيلو لحم غنم مع العظام ملعقة صغيرة من السبع بهارات 2 فص ثوم حزمة كزبرة 4 ثمرات بطاطا مقطعة شرائح متوسطة الحجم 5 ثمرات بندورة مقشرة 2 مكعب مرقة الدجاج أولاً يتم قلى البصل في قدر مع اضافه البهارات و اللحم ثم يغطى القدر و يوضع على نار هادئه الحراره لمدة 15 دقيقه ثم يضاف القليل من الماء و يغطى و يترك لمدة 15 دقيقة أخرى ثم تضاف الكزبرة والشبت و الثوم و تقلب المكونات جيدا ثم تضاف البطاطا و تطهى لمدة 10 دقائق ثم تضاف البندورة ومكعبين مرقة الدجاج ماجي و كوبان من الماء وأخيراً يغطى قدر مسقعه البطاطا باللحم المفروم و تترك على نار هادئه الحراره وصحتين

أكمل القراءة »