الرئيسية » أرشيف الوسم : مكرونة فيتوتشيني ألفريدو

أرشيف الوسم : مكرونة فيتوتشيني ألفريدو

مكرونة فيتوتشيني ألفريدو

shutterstock_85029172_0

مكرونة فيتوتشيني أو تاغلياتيلي:400 غرام زبدة: 50 غراماً قشدة: 200 ملل جبن بارميزان مبشور طازج: 50 غراماً جوزة الطيب مبشورة طازجة: رشّة حليب سائل: 6 ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون طازج: حسب الرغبة ملح: حسب الرغبة حبق مفروم للتزيين إسلقي المكرونة في ماء مملّح بحسب التعليمات الموجودة على العلبة. في هذا الوقت، ذوّبي الزبدة في قدر على نار خفيفة. أضيفي القشدة واخلطي. بعد الغليان، أتركيها لدقيقة واحدة حتى تكثف الصلصة قليلاً. إرفعي المكرونة عن النار وصفّيها جيّداً. ضعيها في القدر فوق الزبدة والقشدة. أضيفي الحليب، جبن البارميزان، جوزة الطيب، الفلفل الأسود والملح. حرّكي بخفّة حتى تمتزج المكوّنات. قدّمي الطبق فوراً، مزيّناً بالحبق الطازج المفروم.

أكمل القراءة »