الرئيسية » أرشيف الوسم : ملاح النعيمية

أرشيف الوسم : ملاح النعيمية

ملاح النعيمية

96_12797520291-300x225

بصل محمر ومدقوق اللحم المفروم زبادي فول سوداني ملعقة كبيرة صلصة قليل من الزيت ملعقة دقيق ملح،فلفل كزبرة لحم مجفف يوضع الزيت والبصل والصلصة فى طنجرة على النار ويضاف 2 كوب ماء تقريبا تترك على النار حتى تصبح السبكة مستوية مع إضافة الملح والفلفل والكزبرة تترك على النار حتى تصبح السبكة مستوية مع إضافة الملح والفلفل والكزبرة يضاف الزبادي بعد خلطه بالدقيق (لتكون الطبخة متماسكة) الى السبكة وهى على النار قلب بخفة حتى يمتزج الجميع ويبدأ في الغليان يذاب الفول بقليل من الماء حتى يصبح سائلا نوعا ما ويضاف الى الخليط تترك على النار لمدة ثلاث دقائق ويطفأ النار تقدم النعيمية مع الكسرة أو العصيدة السودانية ويمكن أكلها بالخبز نضع النعيمية في صحن عميق وترص الكسرة

أكمل القراءة »