ملفوف

قريدس حجم كبير مقشرة( كل رطل يتكون من 6 – 8 حبة)
زيت زيتون بكر
12 ورقة مريمية كبيرة
12 شريحة بانكيتا
12 عود أسنان ( بسماكة 4 انش)
قومى بوضع القريدس بطبق و ادهنيه بالزيت بشكل جيد .
ثم ضعى أوراق المريمية تحت القريدس .
قومى بلف كل حبة قريدس بشريحة بانكيتا و أغلقها باستخدام عود أسنان يغرز القريدس.
ثم ضعيها جانبا” حتى تهيأ الشواية . احمي شواية كهربائية بشكل جيد.
و اشوي القريدس لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونها زهري و تقرمش البانكيتا .
ويمكنك قلى ملفوف القريدس وذلك عن طريق تسخين مقلاة لا تلصق فوق نار عالية و اقلي القريدس لمدة 3 دقائق . قدم 3 حبات من القريدس لكل شخص