الرئيسية » أرشيف الوسم : ناتشوز الفاصوليا

أرشيف الوسم : ناتشوز الفاصوليا

ناتشوز الفاصوليا

Nachos-beans

علبة وزنها 420 غ من الفاصولياء المكسيكية المصفاة. علبة وزنها 300 غ من الفاصولياء الحمراء المشطوفة المصفاة والمهروسة. ملعقتا طعام من معجون الطماطم. ملعقة طعام من الماء. علبة وزنها 230 غ من رقاقات التورتيلا. 1.5 كوب من جبنة التشيدار المبشورة خشناً. رأس أفوكادو كبير. بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. نصف كوب من الكريما الحامضة. ملعقة طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة يحمى الفرن للدرجة 400 فهرنهايت. يسخن نوعا الفاصوليا مع معجون الطماطم الماء في قدر كبيرة غير لاصقة، ثم يحفظ المزيج ساخناً. توضع رقاقات التورتيلا في طبق كبير مقاوم لحرارة الفرن، وترش عليها جبنة التشيدار. تخبز الرقاقات في الفرن لمدة 5 دقائق تقريباً، أو حتى تذوب الجبنة. في غضون ذلك، يهرس الأفوكادو في وعاء صغير، وتضاف إليه نصف كمية خليط البصل، والبندورة، وعصير الليمون. يسكب مزيج الفاصوليا ومزيج الأفوكادو والكريما الحامضة فوق رقاقات التورتيلا الساخنة. توزع بقية البصل والبندورة والكزبرة فوق الناتشوز

أكمل القراءة »