[ing]
■2 كوب دقيق
■2 ملعقة صغيرة خميرة
■1/2 كوب زبدة
■1/2 كوب سكر
■1/8 كيلو عجينة لوز
■2 ملعقة كبيرة مربى خوخ أو مشمش
■2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
■1/8 كيلو خوخ أو مشمش منزوع النوى ومفروم
■1/2 كوب شراب الخوخ
■2 بيضة مخفوقة خفيفا
[/ing]
[pre]
يسخن الفرن تحت درجة حرارة 180، ويدهن قالب فرن بالزبدة.
ينخل الدقيق والخميرة في إناء كبير.
تخلط الزبدة والسكر وعجينة اللوز والمربى وعصير البرتقال والخوخ وشراب الخوخ في إناء، ثم يرفع علي نار هادئة مع التحريك حتى الحصول علي خليط ناعم ثم يرفع علي النار.
يضاف الخليط السابق إلي الدقيق، ثم يضاف البيض ويخلط بحذر بملعقة خشب.
يسكب خليط الكيكة في قالب ويساوي السطح، ويوضع القالب في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى النضج.
تترك الكيكة بعد خروجها من الفرن لمدة 10 دقائق، ثم تقلب وتقدم ساخنة مع صوص الخوخ.
[/pre]