عندما تكونين راغبة في عمل “شاي بالعسل” ولكنك لا تستطيعين لأن العسل الذي لديك نفد بالفعل، فلا تظني أن ذلك يحرمك من تحقيق هدفك.
في المعتاد عندما تقومين بإعداد “شاي بالعسل” تحاولين أن تصبي العسل على الشاي، ولكنك في هذه الحالة الصعبة الاستثنائية ستقومين بإعداد الشاي نفسه داخل عبوة العسل التي لديك والتي نفد منها العسل.
يمكنك الاعتماد على وجود بقايا من العسل في هذه العبوة الفارغة، هذه البقايا تكون ملتصقة بعمق العبوة وعلى جدرانها ولكنك عندما تصبين الشاي عليها فإنك ستستفيدين من كل قطرة عسل متبقية.
أما في حالة أنك كنتي تمتلكين العسل بالفعل فإنك لإعداد الشاي بالعسل ستستعملين تلك المقادير:
كاس شفافة من صنف Bowl ( كما في الصورة)
300 غم عسل طبيعي
1 لتر شاي حار (يغلى 1 لتر من الماء لمدة دقيقة وملعقة شاي كبيرة)
عصير من ليمونتين
عصير من برتقالتين
300 ملل (كاس ونصف) ليكر برتقال.
ملعقة صغيرة من القرفة
250 جم قشدة مخفوقة (تخفق بالميكسر او يدويا مع نصف ملعقة سكر او سكر الفانيلا)
طريقة التحضير
اخلطي العسل بالشاي حتى يذوب
اضيفي عصير الليمون والبرتقال والليكر والقرفة
استمري في التحريك فوق نار منخفضة ولكن دون الغليان كي لا نفقد العسل والعصير والليكر نكهاتهم
بعد سكب الشاي زيني بالقشدة.
فوائد الشاي
1) يحتوي الشاي على مادة الكافيين
لذلك ينبه القلب و الجهاز العصبي إذا أخذ بجرعات صغيرة ,
ولذا فشربه يزيل الشعور بالتعب , ويؤدي الإكثار من شربه
إلى زيادة إدرار البول و التخلص من بعض الأيونات و الإقلال
من إفراز الأنسولين المعروف بقدرته على خفض
السكر في الدم .
2) يساعد شربه على تنشيط الدورة الدموية لأنه
يزيد من سرعة و قوة ضربات القلب , كما يساعد
على زيادة نشاط الكلى فيساعد على التخلص من
الأملاح الضارة في الجسم , كما يساعد على
الهضم .
3) يحتوي على مادتي الثيوفيلين
و الأمينوفيلين ولذلك يستخدم في علاج الربو الشعبي
و ضيق التنفس .
4) توجد به مادة الفلورايد التي تقتل الميكروبات التي
تضر بالأسنان و يقوي الجهاز العصبي للأسنان
و يمنع تسوسها .
5) نظرا لاحتواء أوراقه على مادة الفلافين فإنه قادر
على قتل فيروس الأنفلونزا .
6) أكدت نتائج
أبحاث المركز الطبي في هيوستين بالولايات المتحدة
الأمريكية أن شرب كأس من الشاي مع كأس من عصير
البرتقال يوميا يساعد في حرق كميات الحديد الزائدة
في الجسم .
7) يحتوي الشاي الأخضر على مركبات عديدة أهمها
الفلافوتويد المسمى كاتيكين الذي يتمتع بخصائص
مضادة للأكسدة و مقوية للصحة .
فهو يقي من السرطان و يخفض مستويات الكولسترول .