القرفة من المشروبات المشهورة والمعروفة برائحتها المميزة ولها الكثير من الفوائد الصحية كالتالي.
1- ثبت أنّ القرفة مضاد للأكسدة قوي جدا تتفوق على معظم الأعشاب بل تتفوق على المواد الحافظة التي تضاف لمعظم الأغذية المحفوظة. كما أنها مضاد قوي لكثير من البكتريا و الفطريات
المسببة للعفونة و لبعض الفيروسات.
2- تفيد القرفة في علاج الغثيان و عسر الهضم و تساعد بشدة على هضم الدهون.
3- و تفيد القرفة شربا في علاج فطريات الكنديدا البيضاء وهي فطريات تستفحل في الأمعاء و تنتشر في الجسم كله.
4- تفيد القرفة في علاج الإسهال لأنه مطهرة قابضة. كما تقلل من انتفاخات الأمعاء.
5- تفيد القرفة في علاج الالتهابات في الجسم.
6- رائحة القرفة تحسن الوظائف المعرفية للدماغ.