تخطى إلى المحتوى

سلطة الكمثرى بالروكفورت

    [ing]
    50 جرام جرجير، أي ما يعادل باقة منذوعة الأضلاع ومغسولة
    3 كمثرى منزوعة البذور ومقطعة

    140 جرام جبن أزرق (بلو شيز) أي جبن الروكفورت، مقطعة الى مكعبات
    1/2 كوب جوز
    1/3 كوب زيت زيتون
    3 ملعقة كبيرة خل أحمر
    1 1?2 ملعقة صغيره خردل
    1 فص ثوم مهروس
    1?2 ملعقة صغيره
    ملح رشة فلفل اسود

    [/ing]
    [pre]
    في وعاء صغير تمزج مكونات التتبيلة أي الزيت، الخل، الخردل، الثوم ، الفلفل الأسود والملح.
    في وعاء كبيرة، يوضع الروكا، الإجاص، الجبنة ويخلطوا جيداً، ثم تضاف اليهم التتبيلة ويخلطوا جيداً.
    في طبق التقديم، توضع السلطة ويرش فوقها الجوز ثم تقدم فوراً

    [/pre]