الشاي البارد

[ing]
2 1/2 لتر ماء
4 أكياس شاي صغيرة أو ملعقتان
عدد 3 عصير ثلاث ليمونات

1 كوب سكر مقدار رشة صغيرة فانيليا

[/ing]
[pre]
توضع على النار كمية الماء كلها حتى تغلي.
يضاف الشاي و يستمر في الغليان لمدة دقيقتين.
يرفع عن النار و يغطى الوعاء و يترك مدة ساعة تقريبا.
يصب الشاي في الإبريق أو الشفشق و يضاف إليه السكر و يحرك حتى يذوب السكر كله في الشاي.
يضاف عصير الليمون و الفانيليا و يقلب ، ثم يوضع في الثلاجة.
يقدم مع قطع الثلج المكسر

[/pre]