كيك البرتقال بدقيق الأرز

[ing]
كأس عصير برتقال لعمل قطر البرتقال.
كأس زبدة لورباك.
ملعقة كبيرة برتقال بشر.
1.25 كأس سكر.
6 بيضات.
3 كأس لوز بودرة.
0.75 كأس جوز هند.
0.75 كأس دقيق الأرز.
ملعقة صغيرة باكنج باودر.
0.75 كأس سكر لعمل قطر البرتقال.

[/ing]
[pre]
نخفق السكر والزبدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي القوام.
نضيف البيض للمزيج الكريمي ونستمر بالخفق حتى يتداخل مع بعضه جيداً ثم نضيف بشر البرتقال.
نخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها “دقيق الأرز- البيكنج باودر- جوز الهند”.
نضيف المكونات الجافة على مزيج البيض الكريمي ونخلطهم جيداً حتى يتداخل المزيج.
يُصب العجين في قالب ويُخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
لعمل قطر البرتقال يوضع عصير البرتقال والسكر معاً على النار ويستمر بالغليان ما يُقارب 5 دقائق أو حتى يسمك.
يُسقى الكيك وهو دافئ بقطر البرتقال وتقدّم عندما تبرد.

[/pre]