بطاطس البوريه باللحم المفروم

[ing]
كيلو بطاطس
2/1 ك لحمة مفرومة
2/1 كوب لبن
2ملعقة سمن
ملح وفلفل
2ملعقة بقسماط
بياض بيضة

[/ing]
[pre]
تسلق البطاطس وتهرس. نحضراللحمة المفرومة مع البصل علي النار. نضع 1ملعقة سمن علي اللبن فور غليانه. نتبل البطاطس بالملح والفلفل ثم ضع اللبن والسمن. ندهن الصينية بالسمن ثم نرش طبقة من البقسماط. نضع طبقة من البطاطس ثم اللحم ثم طبقة أخري من البطاطس. نرش بياض البيضة علي الوجه ثم نضعها في فرن متوسط الحرارة

[/pre]