تخطى إلى المحتوى

روبيان بالصلصة الحلوة على الطريقة السنغافورية

    [ing]
    1 ملعقة كبيرة زيت فستق
    2 سم زنجبيل مفروم ناعم
    400 غم علبة طماطم مقطعة
    1/3 اكواب صلصة تشيلي حلوة
    1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
    600غم روبيان كبير ملكي، مقشر مع الذيل
    4 اكواب أرز ياسمين مطهو على البخار

    [/ing]
    [pre]
    تسخن المقلاة العميقة على نار متوسطة –عالية. يضاف الزيت ويحرك في المقلاة ليغطيها بالكامل. يضاف الزنجبيل، الطماطم/ والتشيلي الحلو، وصلصة السمك. يحرك الروبيان لمدة دقيقتان او حتى تغلى الصلصة وتصبح سميكة.
    يضاف الروبيان الملكي ويقلب من 2 – 3 دقائق أو حتى يصبح الروبيان ورديا. يقدم مع الارز والصلصة
    [/pre]