سلطة بابايا بالفول

[ing]

كوب ذرة.

كوبا بابايا مقطعة.

علبة فول، يفرغ منها السائل ويغسل الفول.

ملعقة برش ليمون صغيرة.

ملعقة نعناع طازج ومفروم صغيرة.

ملعقتان عصير ليمون صغيرتان.

ملعقة صغيرة ونصف من الزيت النباتي أو زيت كانولا.

نصف ملعقة ملح صغيرة.

نصف ملعقة فلفل طازج صغيرة.

ورق النعناع للتزيين.

[/ing]
[pre]

إن كنت تستخدمين أكواز ذرة طازجة، اشويها لدقيقة أو دقيقتين على كل جانب، من ثم دعيها تبرد، أوقفيها على القاعدة الواسعة ومرري سكيناً نزولاً لتقطيع حبوب الذرة كافة، إن كنت تستخدمين الذرة المثلجة، اغسليها ومن ثم جففيها، اقليها لدقيقتين أو ثلاث في مقلاة، من ثم ضعيها في وعاء يتسع لخمسة أكواب.
قشري البابايا، وانزعي بذورها وقطعيها إلى قطع صغيرة، من ثم أضيفيها إلى الذرة.
أفرغي السائل من علبة الفول واغسليه ومن ثم أضيفيه إلى الوعاء، ضعي برش الليمون والنعناع المفروم.
اخفقي المزيج مع عصير الليمون، الزيت، الملح والفلفل، واسكبيه على السلطة، امزجي المكونات بلطف بواسطة شوكتين وقدميها فوراً أو دعيها تبرد لساعة أو طوال الليل.

[/pre]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.