الكريما المثلجة بالتمر واللوز

[ing]

400 غرام من الحليب المركز والمحلى والمبرد جيداً

ثلاثة أكواب شاي من القشدة الطرية المخفوقة والمبردة جيداً

ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا

كوب ونصف أو 225 غرام من اللوز المحمص المجروش أو المقطع إلى قطع صغيرة،

كوب واحد أو 100 غرام من مسحوق الفستق

كوب واحد أو 150 غرام من التمر المفروم

ربع كوب من شراب التمر.

[/ing]
[pre]

يمزج الحليب المكثف المحلى, مع الكريما السائلة ومسحوق الفانيلا في الخلاط الكهربائي, إلى أن يتم الحصول على مزيج كثيف ومتماسك.
يضاف للمزيج وهو في الخلاط كلاً من اللوز والفستق والتمر رويداً رويداً، ومن ثم تسكب نصف كمية المزيج في صينية بحجم “12سنتيمتر على 23سنتيمتر” مغلفة بورق الألمنيوم, ويضاف شراب التمر بتأن فوقها, ثم تسكب الكمية المتبقية منها.
تغطى الصينية بورق نايلون لاصق, وتثلج لمدة لا تقل عن 12ساعة حتى تجمد جيداً, ثم تقطع إلى شرائح ليتم تقديمها في الأواني الخاصة بها وتزين بورقة نعناع.

[/pre]