تخطى إلى المحتوى

الكرواسون بالقرفة والسكر

    [ing]

    سكر بني , كوب

    قرفة مطحونة, ملعقة صغيرة

    كاكاو , ملعقة كبيرة

    دقيق , كوب

    زبدة لورباك , كوب

    بهارات دجاج مجروش, كوب

    جبن البارميزان مجهز مسبقاً,

    صوص الطماطم , ملعقة كبيرة

    قرفة مطحونة, ملعقة صغير

    [/ing]
    [pre]

    – يخلط ربع كوب الزبدة مع السكر البني في وعاءٍ عميقٍ.

    – تضاف القرفة،الكاكاو،الدقيق والمكسرات للخليط السابق مع التقليب.

    – يفرد عجين الكرواسون بالنشابة على هيئة مستطيل كبير( طوله = محيط القالب الدائري المستخدم)، ثم يدهن المستطيل بملعقة من الزبدة.

    – يوزع خليط الزبدة والمكسرات على منتصف المستطيل بالتساوي، يلف العجين حول الخليط بشكل إسطواني.

    – القالب بالزبدة ثم يرش بالقرفة والسكر البني، ثم توضع إسطوانة العجين داخل القالب تغلق الأطراف جيداً.

    – يترك ليختمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.

    – يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

    – يدهن الكرواسون بالمتبقي من الزبدة ويرش السطح بقليلٍ من القرفة.

    – يخبز بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام الخبز.

    ملاحظة: لدهن قالب الكرواسون ضعي الزبدة اللينة، و3 ملاعق من السكر البني مع القرفة.

    [/pre]