خبز بالبطاطس المسلوقة

[ing]

حبة بطاطس مسلوقة

1 ½ ملعقة شاي خميرة

3 ½ كوب دقيق

كوب ماء دافيء

2 ملعقة طعام زيت زيتون

1 ¼ ملعقة شاي ملح

مقادير الوجه

2 ملعقة طعام زيت زيتون

2/3 كوب جبن بارميزان مبشور

[/ing]
[pre]
اهرسي البطاطس الكمية المطلوبة 1 1/3 كوب.
ثم خلال ذلك بالمضرب الكهربائي اخلطي الخميرة مع ½ كوب دقيق و ½ كوب ماء دافيء.
ثم اتركيها مدة 20 دقيقة مغطاة.
ثم أضيفي اليه ماتبقى من الدقيق والبطاطا والماء والزيت واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة ومطاطة.
يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي أو العجانة الكهريائية.
ستكون العجينة رطبة، امسحي الوعاء بالزيت وانقلي العجينة اليه. اقلبيه حتى يتغطى بالزيت.
غطيه بورق البلاستيك واتركيه حتى يتضاعف حجمه.
ثم بللي يدك بالماء حتى لا تلتصق العجينة بيدك، افرديها بيدك في صينية مقاسها 15 ½ × 10 ½ انش.
غطيها بمنشفة مبللة واتركيها 15 دقيقة.
امسحيها بالزيت وغطيها بورق بلاستيك مدة ساعة.
خلال ذلك سخني الفرن على حرارة 425 فهرنهايت.
بإصبعين مبللين، اصنعي حفر في العجينة.
ثم امسحيها بالزيت ورشيها بالبارميزان.
ثم ضعي الصينية في الرف السفلي، وحمريها من 23-25 دقيقة.
اتركيها تبرد قليلا، قطعيها مربعات وقدميها مع زيت الزيتون وخل البلسم وصحتين
[/pre]
2 تعليقات
  1. Warda Abera يقول

    MERCI POUR CETTE RECETTE.

  2. Nakhla Nana Limam يقول

    ما معنى بالبارميزان.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.