البيض المغلف بالعجين

[ing]

300 غرام من الدجاج المفروم

ملعقة صغيرة من الزنجبيل

ملعقة طعام من الثوم

ملعقة صغيرة من الخردل

ربع كوب من الدقيق

13 حبة بيض

نصف كوب من البقسماط

ماء

زيت نباتي

[/ing]
[pre]
1.تخفق حبة واحدة من البيض و يفرم الثوم و الزنجبيل
2.تسلق حبات البيض الإثني عشر و يحرك بحذر لكي يبقى الصفار في وسط البيضة و تترك في الماء مدة 7 دقائق ثم يصفى و يترك ليبرد ثم يقشر
3.يخلط الدجاج و الزنجبيل و الثوم و الخردل
4.تقلب حبات البيض في الدقيق ثم تغلف كل حبة بيض بمزيج الدجاج ثم تدهن بالبيض المخفوق ثم تقلب في البقسماط
5.تقلى حبات البيض في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبيا ثم تصفى و تقدم
[/pre]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.