تخطى إلى المحتوى

بيتزا الشوكولاتة

    [ing]

    نعناع , حسب الرغبة

    ماء , كوب

    خميرة , ملعقة صغيرة

    سكر , ملعقة كبيرة

    زيت ,3 ملعقة كبيرة

    كاكاو ,3 ملعقة كبيرة

    طحين ,3 كوب

    جبنة كريمة – مسكربون , كوب

    عسل ابيض ,2 ملعقة كبيرة

    عصير برتقال , ملعقة كبيرة

    كريمة ,2 كوب

    شوكولاته مبشورة , كوب

    كيوي ,2 حبة

    فراولة , كوب

    سكر بودرة , حسب الرغبة

    [/ing]
    [pre]
    – تذاب الخميرة مع السكر في الماء الدافئ وتترك لمدة خمسة دقائق لتتفاعل وتضاف ملعقة من الزيت لخليط الخميرة.- يخلط الكاكاو والطحين ويضاف لمكونات الخميرة بالتدريج، ويعجن جيدا بعد كل إضافة حتى يتماسك العجين و يصبح ناعما – يشكل على هيئة كرة .

    – يدهن طبق عميق بالزيت وكذلك كرة العجين، ويغطى و يترك ليتخمر حوالي 1- 2/1 1 ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.

    – يفرد العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الطحين على شكل دائرة.

    – ضعي طبق العجين في الفرن على 240 درجة مئوية لمدة عشر دقائق .

    التزيين:

    – يخلط الجبن والعسل وعصير البرتقال جيدا ويترك جانباً .

    – تسخن الكريمة إلى ما قبل درجة الغليان وترفع عن النار.

    – تضاف الشوكولاته المبشورة للكريم وتترك لعدة دقائقٍ ثم يضاف الزيت وتقلب جيدا وتترك لتبرد.

    – بعد خبز البيتزا يفرد خليط الجبن فوق البيتزا وترص قطع الفواكة ثم ترش بالشوكولاته الدافئة .

    – عند التقديم تزين بقليل من السكر البودرة (حسب الرغبة) وأوراق النعناع .

    [/pre]