كيك بالكريمة (بدون بروتين)

[ing]

فانليا , ملعقة صغيرة

بديل البيض ,2 ملعقة صغيرة

ماء ,4 ملاعق صغيرة

زبدة ,0.25 كوب

سكر ,0.75 كوب

خليط زانتان وتابيوكا وArrowroot ,1.25 كوب

بكينج بودر ,1.50 ملعقة كبيرة

زبدة , كوب

سكر بودرة ,1.50 كوب

شكولاتة سائلة خالية من البروتين ,4 ملاعق

[/ing]
[pre]

– يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

– في وعاء صغير، يذاب بديل البيض في الماء مع الخفق الجيد ويترك جانباً.

– تخفق الزبدة مع السكر في وعاء العجان الكهربائي حتى يذوب السكر تماما ونحصل على خليط كريمي.

– يضاف بديل البيض والمكونات الجافة مع العجن حتى تتداخل تماماً.

– يصب خليط الكيك في قالب فرن ويخبز لمدة 40 دقيقة أو حتى تمام النضج، يترك ليبرد تماماً.

– في تلك الأثناء، تخفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق حتى تصبح مثل الكريمة.

– تضاف الفانليا والشكولاتة مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية (أو اسباتولا إن وجد)، ويمكن التحكم في اللون بزيادة كمية الشوكولاتة.

-يوضع الكيك على طبق التقديم ويزين بالكريمة بحيث تغطيه تماماً.