الأرز البسمتي بالبزلاء والجزر

[ing]

2 كوب من الأرز البسمتي (تم شطفه وتركه يجف)

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1/2 كوب بصل (مقطع)

1/2 ملعقة كبيرة زبدة

4 أكواب ماء (بارد)

الملح والفلفل حسب الذوق

1 مكعب من مرقة الدجاج

300 غرام من البازلاء والجزر، مجمدة

[/ing]
[pre]

1 – إقلي البصل المفروم في الزبدة، حتى يصبح ناعم. إحفظيه جانبا.

2 – إغلي البازلاء والجزر في الماء في وعاء كبير. حذقي مع الملح والفلفل حسب الرغبة.

3 – أضافي مرقة الدجاج والبصل. إتركيه على نار خفيفة لمدة 3 دقائق

4 – أضيفي الأرز.

5 – إطبخي الأرز مكشوف لمدة 15 دقيقة.

6 – اتركيه يبرد 5 دقائق ثم قلبيه جيدا قبل التقديم.

[/pre]