لازانيا الفطر والعدس البني

[ing]

عبوة باستا لازانيا

1 كوب جبنة موزاريللا

5 ملعقة طعام جبنة بارميزا

2 كوب صلصة بيضاء (بشاميل)

2-3 كوب حشوة فطر بالعدس البني

مكونات الحشو:

1 عبوة فطر قودي شرائح

طماطم مقشرة و المقطعة

1 كوب عدس بني مسلوق

1 بصلة كبيرة مبشورة

2 فص ثوم مفروم

1 مكعب مرقة الخضار

4 ملعقة طعام زيت زيتون او زيت دوار الشمس

ملح /فلفل اسود

1 ملعقة متوسطة اوريغانو

¼ – ½ كوب (حسب الرغبة) عصير عنب ابيض او احمر

½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1 ملعقة طعام بقدونس

1 ملعقة صغيرة ريحان (basil)

[/ing]
[pre]

ضعي الزيت والبصل والثوم على نار متوسطة لمدة 7 دقائق حتى يصبح البصل شفاف.
أضيفي الطماطم والأعشاب العطرية والبهارات والعصير وأتركيها على نار هادئة حتى تتكثف ويغلظ قوام الصلصة لمدة 12-15 دقيقة.
صفي الفطر وافرميه ثم أضيفيه مع العدس إلى صلصة الطماطم واتركيه 7-10 دقائق.
لتجهيز اللازانيا:
أسلقي باستا اللازانيا حسب التعليمات الموجودة على عبوة االلازانيا.
حضري صينية فرن وضعي ¼ كوب صلصة بيضاء في قاع الصينية لمنع إلتصاق شرائح اللازانيا
رصي ½ كمية شرائح اللازانيا و3/1 كمية الحشو ورشي 3/1 كمية جبنة الموزاريلا وهكذا حتى تنتهي المقادير .
اخيرا ضعي صلصة البشاميل على سطح الصينية وانثري جبنة البارميزان وضعي الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة وقدّميها .

[/pre]