تخطى إلى المحتوى

القريدس المشوي

    [ing]

    زيت زيتون ,0.75 كوب

    أوراق زعتر ,3 ملعقة كبيرة

    فلفل حار ,2 ملعقة كبيرة

    ثوم ,7 فصوص

    جمبري ,24 قطعة

    فلفل أسود , حسب الرغبة

    ملح , حسب الرغبة

    اسياخ للشوي

    [/ing]
    [pre]

    – تسخن الشواية على حرارة متوسطة.

    – يخلط 1/4 كوب من الزيت و 2 ملاعق الطعام من الزعتر ومسحوق فلفل حار والثوم المفروم في وعاء صغير ثم يضاف الجمبري وينقع ويترك جانبا

    – يضاف ما تبقي من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة وتضاف شرائح الثوم وتقلب حتى تصبح لونها ذهبي.

    – يزال الجمبري من النقع ثم يرش بالملح والفلفل الأسود ثم يوضع في اسياخ خشبية سبق نقعها في الماء لمدة نصف ساعة.

    – توضع اسياخ الجمبري علي الشواية ويقلب كل واحد نصف دقيقة على كل جنب حتى يصبح لونها ذهبيا

    – تقدم ساخنة مع طبقٍ من السلطة.

    [/pre]

    الوسوم: