السمك المشوي المحشو بالثوم

[ing]

سمك , حبة كبيرة

ثوم شرائح ,10 فصوص

زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة

بهارات سمك , ملعقة كبيرة

كزبرة , ملعقة صغيرة

بابريكا , ملعقة صغيرة

أوريجانو , ملعقة كبيرة

ملح وفلفل , حبة حسب الرغبة

عصير ليمون , كوب

ليمون شرائح ,2 حبة كبيرة

[/ing]
[pre]

– سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

– اغسلي السمك جيدا ثم جففيه.

– ضعي البهارات في طبقٍ صغيرٍ وهي، الكزبرة، الكمون، الأوريجانو، البابريكا، الملح، الفلفل، وقلبي الجميع ليختلطوا ثم وزعيهم في داخل وخارج السمكة.

– اعملي شقوق على ظهر السمكة، ثم وزعي قليل من الزيت في كل فتحة بحيث يدخل ما بين الفتحات ثم قومي بحشوها بشرائح الثوم والليمون

– ضعي بقية الثوم والليمون في داخل السمك.

– ضعي السمكة في ورق زبدة، وغلفيها جيدا

– قومي بشوي السمك في الفرن لمدة تتراوح ما بين 30 – 40 دقيقة ، اوكشفي الورق ثم اشويها 10 دقائق.

[/pre]