أظهرت دراسة بريطانية جديدة أن تناول الإنسان لإفطار به كميات صغيرة من الطعام لا يجعله يرغب فى تناول المزيد من الطعام خلال ساعات النهار، وبالتالى تنخفض كمية السعرات الحرارية التى يستهلكها.
وقام باحثون بمركز التغذية فى مجلس الأبحاث الطبية فى كامبريدج بإعطاء 33 رجلا وامرأة يعانون من السمنة الإفطار ثلاث مرات احتوت الأولى على الحصة الطبيعية التى تبلغ نحو 700 سعر حرارى، والثانية تضمنت نفس الأطعمة، لكنها أصغر فى الكم بنسبة 20 بالمائة، أما الإفطار الثالث فكان نحو نصف حجم الأول.
ووفقا لصحيفة “ديلى ميل” البريطانية أعطى الباحثون فى وقت لاحق من النهار كعكا للمتطوعين ثم راقبوهم وهو يختارون وجبة الغداء بأنفسهم. كما راقب الباحثون أيضا ما تناوله هؤلاء خلال باقى اليوم.
ورأى الباحثون كيف لم يقبل الذين تناولوا الإفطار صغير الحجم على تناول الطعام بشراهة خلال الفترة التى أعقبت الإفطار، بل تناولوا نفس الكمية التى أعقبت الإفطار فى كل مرة، حتى مع بدء اليوم بوجبة صغيرة.
ونتيجة لذلك، أسفر تناولهم لإفطار بكميات صغيرة عن خفض استهلاكهم من السعرات الحرارية بنحو 270 سعرا يوميا.