شوربة القرنبيط المغربى المتبل واللوز

[ing]

1 قرنبيط كبير

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

½ ملعقة صغيرة كمون مطحون

½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

2 ملعقة كبيرة معجون الهريسة، بالاضافة الى رشة اضافية

1 ليتر من مرق الخضار او مرق الدجاج الساخن

50 جرام لوز محمص بشكل رقائق، زائد اضافي للتقديم

[/ing]
[pre]

1- قطعى القرنبيط الى زهيرات صغيرة. اقلى فى زيت الزيتون القرفة والكمون والكزبرة والهريسة معجون لمدة دقيقتان فى حلة كبيرة.
2- اضيفى القرنبيط، والمرقة واللوز. غطى المزيج واطهيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج القرنبيط.
3- اضربى الشوربة فى الخلاط حتى تصبح ناعمة، ثم قدميها مع رشة اضافية من الهريسة ورشة من اللوز المحمص.

[/pre]